Nebbiolo

Nebbiolo er Piemontes stolthed og druen bag de legendariske vine Barolo og Barbaresco. Navnet kommer fra ‘nebbia’ (tåge) – en reference til de tågede høstmorgener i Langhe-bakkerne, hvor druen modner sent i oktober. Nebbiolo giver vine med lys rubin farve, intense aromaer af roser, tjære, kirsebær og trøffel, samt en fast tanninstruktur der kræver lagring. I sin ungdom kan Nebbiolo være streng, men med tid udvikler den en majestætisk kompleksitet, der har sikret dens status som en af verdens ædleste druer.