Barbera

Barbera er Piemontes mest dyrkede drue og en af Italiens mest alsidige rødvinsdruer. Den giver vine med dyb rubinfarve, saftig kirsebærfrugt, livlig syre og bløde tanniner. Barbera d’Asti og Barbera d’Alba er de fineste udtryk – ofte lagret i egetræ for at tilføje kompleksitet og struktur. Druens naturlige høje syre og lave tannin gør den til en fremragende madvin, der passer til alt fra pizza til svampepasta og grillet kød.